发布文献求助
求助中
  • 文献求助详情
标题
Effect of low-energy stirring temperature on the formation of oil-in-water emulsions stabilized by gelatin-arginine complexes
低能搅拌温度对明胶-精氨酸复合物稳定水包油乳液形成的影响
相关领域
明胶 精氨酸 化学 化学工程 食品科学 色谱法 有机化学 生物化学 工程类 氨基酸
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116883
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116883 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jun Qi; Yucong Li; Huimin Yan; Li-ting Zeng; Ao-jing Lv; et al
出版日期：2025-06-19
求助人
科研狗的春天 在 2025-09-08 16:26:55 发布自山东，悬赏 10 积分
下载 暂无链接，等待应助者上传
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Modified Fish Gelatin as an Alternative to Mammalian Gelatin in Modern Food Technologies
  2. Fish Gelatin
  3. Physical Properties of Shark Gelatin Compared with Pig Gelatin
  4. Pharmaceutical formulation analysis of gelatin-based soft capsule film sheets using near-infrared sp...
  5. Material Applications of Gelatin
  6. Fish Bone Gelatin
  7. Amino Acid Profile, Group of Functional and Molecular Weight Distribution of Goat Skin Gelatin That ...
  8. Susquehanna Chorale Spring Concert "Roots and Wings"
  9. Immobilization of urease to modified dialdehydestarch with gelatin for removal of urea.
  10. THE INFLUENCE OF ESTERIFICATION AND PHTHALATION ON THE COAGULATING PROPERTY OF PHOTOGRAPHIC GELATIN
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 现在，等待您上传文献

  • 1天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    16:26:58 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    16:26:56 科研通AI机器人（澳大利亚 悉尼）收到请求，开始寻找文献
    16:26:55 已向机器人发送请求

  • 1天前

    科研狗的春天 科研狗的春天 Lv66 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
张超完成签到 ，获得积分10
刚刚
刚刚
Z可完成签到 ，获得积分10
1秒前
2秒前
zhdjj发布了新的文献求助10
2秒前
3秒前
3秒前
司空丹秋发布了新的文献求助30
3秒前
4秒前
清风完成签到，获得积分10
5秒前
风趣的洙发布了新的文献求助10
5秒前
可爱的函函的应助被古柳采纳，获得10
5秒前
丆泽关注了科研通微信公众号
6秒前
zommen完成签到 ，获得积分10
8秒前
9秒前
10秒前
10秒前
科研通AI6的应助被吃人陈采纳，获得10
12秒前
小二郎的应助被jason70采纳，获得10
13秒前
zxx发布了新的文献求助10
13秒前
快乐一下发布了新的文献求助10
13秒前
科研通AI5的应助被潘潘采纳，获得30
14秒前
dan完成签到，获得积分10
15秒前
科目三的应助被cxy采纳，获得10
16秒前
小胖爱学习完成签到，获得积分10
16秒前
募股小完成签到，获得积分10
16秒前
17秒前
suiyi发布了新的文献求助20
18秒前
19秒前
黑咖啡完成签到，获得积分10
19秒前
Z小姐发布了新的文献求助20
19秒前
lixuandejian完成签到 ，获得积分10
19秒前
19秒前
赘婿的应助被MM采纳，获得10
19秒前
20秒前
坚强的小笼包完成签到，获得积分10
21秒前
21秒前
22秒前
小宋娘亲完成签到 ，获得积分10
22秒前
李长吉完成签到 ，获得积分10
23秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各位详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Les Mantodea de Guyane: Insecta, Polyneoptera [The Mantids of French Guiana] 3000
F-35B V2.0 How to build Kitty Hawk's F-35B Version 2.0 Model 2500
줄기세포 생물학 1000
The Netter Collection of Medical Illustrations: Digestive System, Volume 9, Part III - Liver, Biliary Tract, and Pancreas （3rd Edition） 600
INQUIRY-BASED PEDAGOGY TO SUPPORT STEM LEARNING AND 21ST CENTURY SKILLS: PREPARING NEW TEACHERS TO IMPLEMENT PROJECT AND PROBLEM-BASED LEARNING 500
2025-2031全球及中国蛋黄lgY抗体行业研究及十五五规划分析报告（2025-2031 Global and China Chicken lgY Antibody Industry Research and 15th Five Year Plan Analysis Report） 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4479124
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3936672
关于积分的说明 12212621
捐赠科研通 3591315
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1974897
邀请新用户注册赠送积分活动 1012058
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 905479
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通