Integrated untargeted and targeted metabolomics and microbiome profiling reveal the effects of storage duration on the flavor quality of Rizhao Jinhua white tea

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标题	Integrated untargeted and targeted metabolomics and microbiome profiling reveal the effects of storage duration on the flavor quality of Rizhao Jinhua white tea 综合非靶向和靶向代谢组学和微生物组谱揭示了贮藏时间对日照金华白茶风味品质的影响
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146811
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146811 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Haozhen Li; Kangkang Song; Xiaohua Zhang; Shuyao Wang; Long Yang 出版日期：2025
求助人	moodbigboom 在 2025-10-26 11:10:12 发布自湖南，悬赏 10 积分
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