Analysis of energy response of anthocyanin in berry puree under microwave heating

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标题	Analysis of energy response of anthocyanin in berry puree under microwave heating
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117916
DOI	10.1016/j.lwt.2025.117916 doi
其它	期刊：LWT 作者：Yuhan Zhang; Hongyue Cong; Chenghai Liu; Liangliang Xue; Xianzhe Zheng 出版日期：2025-06-01
求助人	留白在 2026-07-13 15:37:30 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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