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Long-lasting antimicrobial pea protein-konjac glucomannan-silica aerogel for active food packaging: Enhanced EGCG delivery and preservation of chilled meat
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149967
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.149967 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Chen Yang; Lingjun Fu; Yihong Hou; Aitong Li; Yening Qiao; et al
出版日期：2026-06-12
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背后书雪 在 2026-09-16 15:08:31 发布自天津，悬赏 10 积分
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