A review on nutritional advantages of edible mushrooms and its industrialization development situation in protein meat analogues

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标题	A review on nutritional advantages of edible mushrooms and its industrialization development situation in protein meat analogues
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfutfo.2022.09.001
DOI	10.1016/j.jfutfo.2022.09.001 doi
其它	期刊：Journal of Future Foods 作者：Meiqi Wang; Ruilin Zhao 出版日期：2023-03-01
求助人	小蘑菇在 2026-08-12 10:55:41 发布自河南，悬赏 10 积分
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