Structure and rheological behavior of casein micelle suspensions during ultrafiltration process

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标题	[高分] Structure and rheological behavior of casein micelle suspensions during ultrafiltration process
网址	https://pubs.aip.org/aip/jcp/article-pdf/121/16/8138/1900515...
DOI	10.1063/1.1800931 doi
其它	期刊：The Journal of Chemical Physics 作者：F. Pignon; G. Belina; T. Narayanan; X. Paubel; A. Magnin; G. Gésan-Guiziou 出版日期：2004-10-13
求助人	呆萌笑晴在 2026-03-04 11:10:20 发布自北京，悬赏 50 积分
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