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  Investigation of Wheat Germ and Oil Characteristics with Regard to Different Stabilization Techniques 相关领域
热气腾腾的
化学
生育酚
食品科学
过氧化物
DPPH
维生素E
抗氧化剂
生物化学
有机化学
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期刊：Food Technology and Biotechnology 作者：Derya Arslan; Mustafa Kürşat DEMİR; Ayşenur Acar; Fatma Nur Arslan 出版日期：2020-09-28 |
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(2025-6-4)
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