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标题
A novel coaxial 3D printed reduced-fat cheese incorporating resistant starch as inner core material
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685642...
DOI
10.1016/j.ifset.2026.104594 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Bo Song; Xiaoqing Xiang; Dongxu Wang; Bin Jiang; Chunhong Liu; Zhibiao Feng
出版日期：2026-04-21
求助人
ww 在 2026-05-21 14:20:24 发布自上海，悬赏 10 积分
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  • 1个月前

    ww ww Lv1 求助人 发起了本次求助

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