Synergistic effects of extruded starch and endogenous β-glucan on quality enhancement of whole highland barley noodles

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标题	Synergistic effects of extruded starch and endogenous β-glucan on quality enhancement of whole highland barley noodles
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.148968
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.148968 doi
求助人	过时的音响在 2026-05-21 19:51:12 发布自北京，悬赏 10 积分
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