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标题
Comprehensive analysis of freeze-dried and sun-dried daylily in craft beer: Effects of addition levels on physicochemical properties, bioactivity, metabolomics, and volatile compounds
相关领域
化学 代谢组学 色谱法 食品科学 干果
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145645 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Yuwen Mu; Yonggang Wang; Yulong Ni; Shiyu Zhang; Yang Jianbin; et al
出版日期:2025-07-22
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STP顶峰相见 在 2026-05-12 16:49:21 发布自北京,悬赏 10 积分
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