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 Non-covalent Complexes Between β-lactoglobulin and Baicalein: Characteristics and Binding Properties β-乳球蛋白与黄芩素非共价复合物的性质及结合性能
相关领域
化学
共价键
黄芩素
氢键
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结晶学
核化学
酰胺
分析化学（期刊）
分子
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期刊：Food Biophysics 作者：Mengchen Kang; DU De-hong; Suzhi Zhang; Shuangling Zhang; Zhenru Li; et al 出版日期：2023-07-27 |
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