Effects of Slaughter Age on Myosin Heavy Chain Isoforms, Muscle Fibers, Fatty Acids, and Meat Quality in Longissimus Thoracis Muscle of Tibetan Sheep

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标题	Effects of Slaughter Age on Myosin Heavy Chain Isoforms, Muscle Fibers, Fatty Acids, and Meat Quality in Longissimus Thoracis Muscle of Tibetan Sheep 屠宰日龄对藏羊胸最长肌肌球蛋白重链亚型、肌纤维、脂肪酸及肉质的影响相关领域胸最长肌肌球蛋白肌内脂肪脂肪酸生物动物科学基因亚型牲畜肌肉纤维纤维类型内科学内分泌学基因温柔生物化学骨骼肌医学生态学
网址	https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fvets.2021.6895...
DOI	10.3389/fvets.2021.689589 doi
其它	期刊：Frontiers in Veterinary Science 作者：Guolian Bao; Xiu Liu; Jiqing Wang; Jiang Hu; Baoming Shi; et al 出版日期：2021-10-26
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