Effect mechanism of different drying methods on the quality and browning for daylily

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标题	Effect mechanism of different drying methods on the quality and browning for daylily 相关领域褐变绿原酸化学芦丁美拉德反应食品科学亚硝酸盐没食子酸槲皮素冷冻干燥色谱法硝酸盐抗氧化剂有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114862
DOI	10.1016/j.lwt.2023.114862 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Qianqian Chu; Linlin Li; Xu Duan; Mengyue Zhao; Zhaokai Wang; et al 出版日期：2023-05-11
求助人	飞飞在 2026-06-16 11:13:17 发布自中国，悬赏 10 积分
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