Effect of pH-Shifted Compound Heating Treatment on the Structure and Properties of Walnut Protein Isolate

已完结

文献求助详情

标题	Effect of pH-Shifted Compound Heating Treatment on the Structure and Properties of Walnut Protein Isolate
网址	https://doi.org/10.3390/foods14101754
DOI	10.3390/foods14101754 doi
其它	期刊：Foods 作者：Li Sze Chai; Wei Shi; Y. H. Tan; Xudong Che; Jiankang Lu; et al 出版日期：2025-05-15
求助人	情书在 2026-07-03 14:58:54 发布自河北，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: yyyy上传了应助文件

4秒前; 黄锐完成签到，获得积分10

6秒前; 斯文败类的应助被阿洁采纳，获得10

11秒前; 跳跃的青完成签到，获得积分10

15秒前; 然宝上传了应助文件

41秒前; 害羞孤风完成签到，获得积分10

53秒前; 忘忧Aquarius完成签到，获得积分0

1分钟前; 瘦瘦的宛菡完成签到，获得积分10

1分钟前; hehe完成签到，获得积分10

1分钟前; 酷炫安雁完成签到，获得积分10

1分钟前; 秋叶落尘完成签到，获得积分10

1分钟前; 飞云完成签到，获得积分10

1分钟前; 深情安青的应助被泽ze采纳，获得10

1分钟前; 然宝上传了应助文件

2分钟前; 英俊的谷蓝完成签到，获得积分10

2分钟前; 佳言2009完成签到，获得积分10

2分钟前; 开心的芮完成签到，获得积分10

2分钟前; 可爱的函函上传了应助文件

2分钟前; 呆萌如容完成签到，获得积分10

2分钟前; crystal01162发布了新的文献求助10

2分钟前; 然宝上传了应助文件

2分钟前; 个性的冬亦完成签到，获得积分10

3分钟前; 能干的颦完成签到，获得积分10

3分钟前; 英俊的铭的应助被yyyy采纳，获得10

3分钟前; 然宝上传了应助文件

4分钟前; 英俊的鞅完成签到，获得积分10

4分钟前; 心灵美晓完成签到，获得积分10

4分钟前; FMHChan完成签到，获得积分10

4分钟前; 动听一德完成签到，获得积分10

5分钟前; 老老熊完成签到，获得积分10

5分钟前; 傲娇访风完成签到，获得积分10

5分钟前; molihuakai上传了应助文件

5分钟前; 小巧蛋挞发布了新的文献求助10

5分钟前; 欢呼的听枫完成签到，获得积分10

5分钟前; 然宝上传了应助文件

5分钟前; 羞涩的雨筠完成签到，获得积分10

5分钟前; 漂亮的半兰完成签到，获得积分10

6分钟前; 心灵美的思柔完成签到，获得积分10

6分钟前; 小巧蛋挞关闭了小巧蛋挞的文献求助

6分钟前; 然宝上传了应助文件

6分钟前