Functional Properties of a High Protein Beverage Stabilized with Oat‐β‐Glucan

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标题	Functional Properties of a High Protein Beverage Stabilized with Oat‐β‐Glucan
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.14119
DOI	10.1111/1750-3841.14119 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Eva Vasquez‐Orejarena; Christopher T. Simons; John H. Litchfield; Valente B. Alvárez 出版日期：2018-03-30
求助人	柠木在 2026-09-09 15:32:43 发布自河南，悬赏 10 积分
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