Metabolomics‐based study of the preservation mechanism of a tea saponin–cinnamaldehyde nanoemulsion applied to Xinyu tangerines

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标题	Metabolomics‐based study of the preservation mechanism of a tea saponin–cinnamaldehyde nanoemulsion applied to Xinyu tangerines
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.70854
DOI	10.1002/jsfa.70854 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yan Leng; Xinjian Gao; Yichen Zhang; Zehang Yan; Wanyi Chen; et al 出版日期：2026-07-03
求助人	小文在 2026-08-20 16:50:09 发布自重庆，悬赏 10 积分
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