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标题
Colloid chemistry approach to understand the storage stability of fermented carrot juice
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.11.017
DOI
10.1016/j.foodhyd.2018.11.017 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Yu-Jun Wan; Mengmeng Xu; Robert G. Gilbert; Junyi Yin; Xiaojun Huang; et al
出版日期：2018-11-10
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天真从彤 在 2026-08-27 17:45:16 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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    脑洞疼 脑洞疼 Lv11 上传了文件

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    天真从彤 天真从彤 Lv4 求助人 发起了本次求助

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