Comparative characterization of meat quality and volatile compounds in raw meat from Magang geese (Anser cygnoides) and Hungarian geese (Anser anser) based on LC-MS and HSSPME-GC-MS - 科研通

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标题	Comparative characterization of meat quality and volatile compounds in raw meat from Magang geese (Anser cygnoides) and Hungarian geese (Anser anser) based on LC-MS and HSSPME-GC-MS
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fochx.2026.104417
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104417 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Kaiqi Weng; Yi Liu; Huiying Wang; Yu Tan; Daqian He 出版日期：2026-10-01
求助人	QZJ666 在 2026-09-16 23:10:39 发布自湖北，悬赏 10 积分
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