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 Optimization of enzymatic protein hydrolysis conditions of Asiatic hard clam (Meretrix meretrix) |
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期刊：Food Research 作者：M.K. Zainol; F.W. Abdul Sukor; A. Fisal; T.C. Tuan Zainazor; M.R. Abdul Wahab; A.I. Zamri 出版日期：2021 |
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