OSA-modification rice, debranched, and soluble starches encapsulating ferulic acid: interfacial effects and enhanced solubility, stability, bioactivity, and sustained release - 科研通

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标题	OSA-modification rice, debranched, and soluble starches encapsulating ferulic acid: interfacial effects and enhanced solubility, stability, bioactivity, and sustained release 相关领域化学阿魏酸生物利用度溶解度抗氧化剂淀粉琥珀酸酐化学工程多酚有机化学琥珀酸化学稳定性化妆品控制释放核化学变性淀粉羟基酪醇水溶液抗坏血酸化学改性水解范德瓦尔斯力
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.149163
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.149163 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Linlin Chen; Zhang Ming; Wei Li; Yingjie Zhou; Sicong Zhang; et al 出版日期：2025-11-21
求助人	从容的安南在 2026-04-10 11:46:57 发布自浙江，悬赏 10 积分
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