Dual inhibition of heterocyclic amines and advanced glycation end-products by polymethoxyflavones via trapping reactive intermediates and scavenging free radicals - 科研通

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标题	Dual inhibition of heterocyclic amines and advanced glycation end-products by polymethoxyflavones via trapping reactive intermediates and scavenging free radicals
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2026.101409
DOI	10.1016/j.crfs.2026.101409 doi
其它	期刊：Current Research in Food Science 作者：Diaodiao Yang; Peng Deng; Qingfeng Zhou; Fengyi Gao; Jianwen Liu; et al 出版日期：2026
求助人	wang 在 2026-06-06 23:31:57 发布自安徽，悬赏 10 积分
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