Preparation and characterization of inclusion complexes between debranched maize starches and conjugated linoleic acid

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标题	Preparation and characterization of inclusion complexes between debranched maize starches and conjugated linoleic acid
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.05.050 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Jong-Yeop Seok; Dong-Jin Lee; Seung-Taik Lim; Chagam Koteswara Reddy 出版日期：2019-05-29
求助人	huahuahua 在 2026-04-01 12:12:17 发布自中国，悬赏 10 积分
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