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 A review on bioactive peptides derived from meat and by-products: Extraction methods, biological activities, applications and limitations 相关领域
生物技术
萃取（化学）
生化工程
发酵
化学
食品科学
计算生物学
生物
色谱法
工程类
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期刊：Meat Science 作者：María López‐Pedrouso; Ahmed A. Zaky; José M. Lorenzo; Mercedes Camiña; Daniel Franco 出版日期：2023-07-07 |
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