Physicochemical properties and fermentation characteristics of a novel polysaccharide degraded from Flammulina velutipes residues polysaccharide

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标题	Physicochemical properties and fermentation characteristics of a novel polysaccharide degraded from Flammulina velutipes residues polysaccharide 金针菇多糖降解产物的理化性质及发酵特性
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.102049
DOI	10.1016/j.fochx.2024.102049 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Liping Wang; Yao Zhang; Xinyuan Zang; Yiting Yang; Wanting Wang; et al 出版日期：2024
求助人	标致的醉冬在 2025-02-17 11:18:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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