| 标题 |
 Impact of solid-state fermentation using Jiuqu microbiota on dietary fiber of wheat bran and textural properties of whole wheat products 相关领域
麸皮
食品科学
化学
全麦
发酵
膳食纤维
全谷物
纤维
膳食纤维
小麦面包
小麦面粉
膳食补充剂
面包制作
化学成分
阿拉伯木聚糖
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Yaxuan Peng; Ao Wang; Ge Zhang; Rongjia Sun; Haoran Fan; et al 出版日期：2025-12-27 |
| 求助人 | |
| 下载 | 暂无链接，等待应助者上传 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Criminology34
小小
tuanheqi
风清扬
无极微光
6666
孤独的不凡
eric888
AN
韩55
Mic
LaTeXer
清飏
ZYP
Hayat
不安青牛
sxb10101
ccm
kento
归尘
YifanWang
快乐若云
cenghao
开放青旋
皖公网安备34019202002308
