Variable-intensity electrostatic fields inhibit specific spoilage organisms in fresh meat: Mechanisms and antimicrobial efficacy - 科研通

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标题	Variable-intensity electrostatic fields inhibit specific spoilage organisms in fresh meat: Mechanisms and antimicrobial efficacy 变强度静电场抑制鲜肉中特定腐败生物的机理及抗菌效果相关领域食物腐败抗菌剂食品科学肉类腐败强度（物理）化学微生物学生物细菌物理遗传学量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.146593
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.146593 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Su Wang; Debao Wang; Xiangyuan Wen; Yuqian Xu; Dongmei Leng; et al 出版日期：2025-10-04
求助人	lkl 在 2025-11-19 20:28:59 发布自湖南，悬赏 10 积分
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