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标题
Digestibility of protein and amino acids in selected foods as determined by a rat balance method
用大鼠平衡法测定选定食物中蛋白质和氨基酸的消化率
相关领域
蛋氨酸 食品科学 脱脂牛奶 胱氨酸 酪蛋白 化学 氨基酸 消化（炼金术） 蛋白质消化率 豌豆蛋白 豆类 限制 生物 农学 生物化学 半胱氨酸 色谱法 机械工程 酶 工程类
网址
https://doi.org/10.1007/bf01092398
DOI
10.1007/bf01092398 doi
其它 期刊：Plant Foods for Human Nutrition
作者：Ghulam Sarwar; Robert W. Peace; H. G. Botting; Danielle Brul�
出版日期：1989-03-01
求助人
梦若浮生 在 2025-12-06 18:16:25 发布自河南，悬赏 10 积分
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