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标题
Casein Micelle Substructure and Calcium Phosphate Interactions Studied by Sephacryl Column Chromatography
酪蛋白胶束亚结构与磷酸钙相互作用的Sephacryl柱层析研究
相关领域
酪蛋白 化学 色谱法 钙 下部结构 胶束 磷酸盐 食品科学 生物化学 有机化学 工程类 结构工程 水溶液
网址
https://doi.org/10.3168/jds.s0022-0302(98)75863-1
DOI
10.3168/jds.s0022-0302(98)75863-1 doi
其它 期刊：Journal of Dairy Science
作者：Carl Holt
出版日期：1998-11-01
求助人
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