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Mechanism of Antifungal Effect of Lacticaseibacillus paracasei C5 Against Aspergillus flavus and Its Application in Biopreservation of Bread
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黄曲霉 生物保留 微生物学 黄曲霉毒素 生物 食品科学 化学 生物化学 抗菌剂 细菌素
网址
https://doi.org/10.1111/1750-3841.70582
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1750-3841.70582 doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Yuxin Gan; Aoxuan Nie; Jinxi Cui; Longkun Wu; Zhongli Jiang; et al
出版日期：2025-09-01
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捏捏捏 在 2025-11-24 09:51:21 发布自中国，悬赏 10 积分
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