Cell-Cultured Fish Meat via Scale-Up Expansion of Carassius auratus Skeletal Muscle Cells Using Edible Porous Microcarriers and Quality Evaluation

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标题	Cell-Cultured Fish Meat via Scale-Up Expansion of Carassius auratus Skeletal Muscle Cells Using Edible Porous Microcarriers and Quality Evaluation 利用可食用多孔微载体放大扩增鲫鱼骨骼肌细胞的细胞培养鱼肉及其质量评价相关领域微载波鲫鱼鱼骨骼肌生物细胞生物学化学细胞食品科学生物化学渔业解剖
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c03586
DOI	10.1021/acs.jafc.4c03586 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Haowen Yin; Lei Wang; Sun Jin Hur; Ye Liu; Peixu Cong; et al 出版日期：2024-07-10
求助人	Lilith 在 2025-12-31 10:50:49 发布自江苏，悬赏 10 积分
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