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Classification of industrial tapioca starch hydrolysis products based on their Brix and dextrose equivalent values using near‐infrared spectroscopy
基于白利糖度和葡萄糖当量值的工业木薯淀粉水解产物的近红外光谱分类
相关领域
淀粉 水解 糖度 偏最小二乘回归 化学 近红外光谱 支持向量机 数学 OPL公司 原材料 酸水解 食品科学 人工智能 计算机科学 有机化学 统计 生物 糖 神经科学 氢键 分子
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.13546
AI链接 nih.gov kuleuven.bedoi.org
DOI
10.1002/jsfa.13546 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Chayanid Sringarm; Sonthaya Numthuam; Sudarat Jiamyangyuen; Sila Kittiwachana; Wouter Saeys; et al
出版日期：2024-04-17
求助人
cook 在 2025-12-26 12:56:22 发布自中国台湾，悬赏 10 积分
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