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 Structural, functional, and antioxidant properties of water-soluble polysaccharides from potatoes peels 马铃薯皮水溶性多糖的结构、功能和抗氧化性质
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期刊：Food Chemistry 作者：Khawla Ben Jeddou; Fatma Châari; Sameh Maktouf; Oumèma Nouri‐Ellouz; Claire Boisset Helbert; et al 出版日期：2016-02-24 |
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