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 Analysis of volatile compounds in Chinese dry-cured hams by comprehensive two-dimensional gas chromatography with high-resolution time-of-flight mass spectrometry 综合二维气相色谱-高分辨飞行时间质谱分析中国干腌火腿中挥发性化合物
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期刊：Meat Science 作者：Wenli Wang; Xi Feng; Danni Zhang; Bei Li; Baoguo Sun; et al 出版日期：2018-02-24 |
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