Colour stability of lutein esters in liquid and spray dried delivery systems based on Quillaja saponins

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标题	Colour stability of lutein esters in liquid and spray dried delivery systems based on Quillaja saponins 相关领域化学皂甙喷雾干燥色谱法叶黄素粒径食品科学类胡萝卜素医学替代医学物理化学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2016.06.014
DOI	10.1016/j.foodres.2016.06.014 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Janine Tippel; Valeria Reim; Sascha Rohn; Stephan Drusch 出版日期：2016-06-19
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