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标题
The mechanism of reduced IgG/IgE-binding of β-lactoglobulin by pulsed electric field pretreatment combined with glycation revealed by ECD/FTICR-MS
ECD/FTICR-MS揭示脉冲电场预处理结合糖基化降低β-乳球蛋白IgG/IgE结合的机制
相关领域
糖基化 化学 机制（生物学） 免疫球蛋白E 电场 生物化学 抗体 免疫学 医学 物理 受体 量子力学
网址
http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2018/FO/C7FO01082F
DOI
10.1039/c7fo01082f doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Wenhua Yang; Zongcai Tu; Hui Wang; Lu Zhang; Igor A. Kaltashov; et al
出版日期：2017-11-16
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十个勤天 在 2025-12-21 10:04:15 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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