Identification of antifreeze peptides in shrimp byproducts autolysate using peptidomics and bioinformatics

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标题	Identification of antifreeze peptides in shrimp byproducts autolysate using peptidomics and bioinformatics 应用肽组学和生物信息学鉴定虾副产物自溶物中的防冻肽相关领域抗冻蛋白小虾防冻剂化学生物信息学冰晶生物化学肽色谱法生物基因渔业光学物理有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132568
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132568 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Kai Zhu; Zhenxiao Zheng; Zhiyuan Dai 出版日期：2022-02-25
求助人	夏夏在 2025-09-30 06:02:23 发布自新疆，悬赏 10 积分
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