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Flavor lexicon development (in English and Chinese) and descriptive analysis of Sichuan pepper 花椒风味词汇的发展(英汉)及描述性分析
相关领域
风味
芳香
胡椒粉
食品科学
词典
辛辣
亚种
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涩的
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自然语言处理
古生物学
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期刊:Journal of Sensory Studies 作者:Gongshun Yang; Edgar Chambers; Hongwei Wang 出版日期:2020-12-16 |
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(2025-6-4)