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  Digital twins of food process operations: the next step for food process models? 食品加工操作的数字孪生：食品加工模型的下一步？
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期刊：Current Opinion in Food Science 作者：Pieter Verboven; Thijs Defraeye; Ashim K. Datta; Bart Nicolaı̈ 出版日期：2020-03-19 |
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