Characterisation of esterolytic activity from two wild mushroom species, Amanita vaginata var. vaginata and Tricholoma terreum

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标题	Characterisation of esterolytic activity from two wild mushroom species, Amanita vaginata var. vaginata and Tricholoma terreum 相关领域蘑菇酯酶化学酶食用菌 PMSF公司鹅膏植物食品科学色谱法生物化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.01.090
DOI	10.1016/j.foodchem.2009.01.090 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Nagihan Sağlam Ertunga; Ümmühan Çakmak; Ahmet Çolak; Özlem Faiz; Ertuğrul Sesli 出版日期：2009-03-04
求助人	XC 在 2025-10-12 20:04:27 发布自云南，悬赏 10 积分
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