Analytical Methods to Evaluate the Quality of Edible Fats and Oils: The JOCS Standard Methods for Analysis of Fats, Oils and Related Materials (2013) and Advanced Methods - 科研通

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标题	[高分] Analytical Methods to Evaluate the Quality of Edible Fats and Oils: The JOCS Standard Methods for Analysis of Fats, Oils and Related Materials (2013) and Advanced Methods 评估食用脂肪和油质量的分析方法：JOCS脂肪、油和相关材料分析标准方法（2013）和高级方法相关领域不应报告的碘值皂化值过氧化值化学食品科学酸值比重有机化学生物化学
网址	https://www.jstage.jst.go.jp/article/jos/67/1/67_ess17130/_p...
DOI	10.5650/jos.ess17130 doi
其它	期刊：Journal of Oleo Science 作者：Yasushi Endo 出版日期：2017-12-13
求助人	大方的凌波在 2025-10-11 09:24:54 发布自中国，悬赏 150 积分
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