The effect of electrolyzed water on fresh-cut eggplant in storage period

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标题	The effect of electrolyzed water on fresh-cut eggplant in storage period 相关领域蒸馏水化学食品科学花青素 DPPH 园艺需氧菌模具酵母植物细菌生物抗氧化剂生物化学色谱法遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.109080
DOI	10.1016/j.lwt.2020.109080 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xianheng Li; Heng Yue; Shuangshuang Xu; Junya Tian; Yong Zhao; et al 出版日期：2020-01-25
求助人	头发天涯在 2025-09-23 16:22:59 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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