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  Effects of spontaneous fermentation on microbial succession and its correlation with volatile compounds during fermentation of Petit Verdot wine 自发发酵对Petit Verdot葡萄酒发酵过程中微生物更替的影响及其与挥发性物质的相关性
相关领域
葡萄酒
芳香
发酵
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期刊：LWT 作者：Hu Chen; Yaqiong Liu; Jiawei Chen; Xiaofang Fu; Ran Suo; et al 出版日期：2022-08-23 |
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