Prolamin-based complexes: Structure design and food-related applications

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标题	Prolamin-based complexes: Structure design and food-related applications 醇溶蛋白复合物的结构设计及食品相关应用相关领域醇溶蛋白醇溶蛋白化学两亲性贮藏蛋白生物化学食品科学有机化学共聚物基因聚合物
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1541-4337.12713
DOI	10.1111/1541-4337.12713 doi
求助人	星夜在 2025-03-04 00:20:44 发布自湖南，悬赏 10 积分
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