Ellagitannins – nature, occurrence and dietary burden

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标题	Ellagitannins – nature, occurrence and dietary burden 鞣花单宁-性质、发生和膳食负担相关领域鞣花单宁鞣花酸生物利用度化学食品科学多酚生物化学生物抗氧化剂药理学
网址	https://doi.org/10.1002/(sici)1097-0010(20000515)80:73.3.co;...
DOI	10.1002/(sici)1097-0010(20000515)80:7<1118::aid-jsfa570>3.3.co;2-0 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Michael N. Clifford; Augustin Scalbert 出版日期：2000-05-15
求助人	司马秋凌在 2025-05-17 22:08:46 发布自浙江，悬赏 10 积分
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