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 Identification of key aroma-active compounds in five types of Zanthoxylum bungeanum Maxim. essential oils using a molecular sensory approach 五种花椒中主要香气活性化合物的鉴定。使用分子感官方法的精油
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Kai Su; Shuang Sun; Ruiyang Chen; Mengjia Ren; Yanbo Wang; et al 出版日期：2025-05-22 |
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