| 标题 |
 Gingerol Decreases after Processing and Storage of Ginger 生姜加工贮藏后姜辣素降低
相关领域
漂白
辛辣
食品科学
姜辣素
化学
胡椒粉
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Food Science 作者：Xueting Zhang; Wayne T. Iwaoka; A. S. HUANG; Sachiko Nakamoto; Randolph K.M. Wong 出版日期：1994-11-01 |
| 求助人 | |
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