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Effect of high-power sonication pretreatment on extraction and some physicochemical properties of proteins from chickpea, kidney bean, and soybean
高功率超声预处理对鹰嘴豆、芸豆和大豆蛋白质提取及部分理化性质的影响
相关领域
超声 化学 萃取（化学） 食品科学 蒸馏水 大豆蛋白 作文（语言） 肾 色谱法 生物 哲学 语言学 内分泌学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.12.118
AI链接 iastate.edu iastate.edu nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2019.12.118 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Bibek Byanju; Md Mahfuzur Rahman; Mila P. Hojilla‐Evangelista; Buddhi Lamsal
出版日期：2019-12-17
求助人
老迟到的友容 在 2025-07-08 16:44:44 发布自中国，悬赏 10 积分
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