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Analysis of bacterial community dynamics in the manufacture process of lajiaojiang (red chili paste) |
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期刊:Lwt - Food Science and Technology 作者:Chengtuo Niu; Yue Xue; Yun Jia; T. Xu; Chun-Feng Liu; et al 出版日期:2020-03-01 |
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(2025-6-4)