Isolation and Sequencing of Cu-, Fe-, and Zn-Binding Whey Peptides for Potential Neuroprotective Applications as Multitargeted Compounds

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标题	Isolation and Sequencing of Cu-, Fe-, and Zn-Binding Whey Peptides for Potential Neuroprotective Applications as Multitargeted Compounds
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.0c03647
DOI	10.1021/acs.jafc.0c03647 doi
其它	期刊：J Agric Food Chem 作者：Caetano-Silva ME, Simabuco FM, Bezerra RMN, da Silva DC, Barbosa EA, Moreira DC, Brand GD, Leite JRSA, Pacheco MTB 出版日期：2020-10-23
求助人	魔幻的之云在 2026-11-03 14:03:16 发布自江苏，悬赏 10 积分
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