Effect of combined ultrasonic and alkali pretreatment on enzymatic preparation of angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from native collagenous materials

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标题	Effect of combined ultrasonic and alkali pretreatment on enzymatic preparation of angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from native collagenous materials
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ultsonch.2016.11.008
DOI	10.1016/j.ultsonch.2016.11.008 doi
其它	期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Yuhao Zhang; Liang Ma; Luyun Cai; Yi Liu; Jianrong Li 出版日期：2017-05-01
求助人	疾风的独行者在 2026-11-03 20:58:31 发布自中国，悬赏 10 积分
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